Nuvola - Pizza Pugliese ad Alta Digeribilità - Pizza

Crema di zucca preparata da noi, Mozzarella 100% Fiordilalatte, Gorgonzola D.O.P e Bacon croccante in forno.

Pizza dal gusto autentico con brasciola sfilacciata pugliese morbida e aromatica, mozzarella fior di latte e completata da una spolverata di formaggio pugliese  che ne esalta il sapore. Un connubio semplice e deciso, tipicamente pugliese.

Pizza dal profilo raffinato, con pomodoro pugliese dal gusto pieno e vellutato, preparata con  mozzarella fior di latte e impreziosito da una cremosa burrata fresca, completato dal prestigioso prosciutto crudo di Parma 24 mesi, che regala eleganza e profondità al palato una esperienza di pura eccellenza italiana.

Pizza preparata  con  ragù della domenica cotto lentamente “ U ragu' ua fe i bullcn ”, arricchita da crispy  caciocavallo  pugliese fuso e basilico fresco

Un classico che si rinnova, la dolcezza amara delle cime di rapa freschissime, il sapore robusto della salsiccia e la cremosità del caciocavallo, tutti insieme su un impasto leggero Pugliese. Ogni morso è un viaggio tra le masserie e le tradizioni del Sud Italia.(disponibile da novembre ad aprile)

Pizza ricca e avvolgente con pomodoro pugliese e mozzarella fior di latte, arricchita da patate fresche al forno e salsiccia dal gusto deciso. Il tocco finale di caciocavallo pugliese esalta il tutto con profumi intensi. Un abbraccio di sapori tipici e genuini

Vellutata di pomodoro giallo, datterini rossi,Mozzarella Vegan Dream Farm, Zucchine al profumo di menta, Stracciatella Vegan Dream Farm e basilico verde fuori forno

Pomodoro Pugliese,Mozzarella Vegan Dream Farm, patate al forno fresche, funghi, salsiccia vegan

Pomodoro Pugliese, pomodorini rossi , Stracciatella Vegan Dream Farm, Polpose olive pugliesi fuori forno

Mozzarella Dream Farm, fresche cime di rapa pugliesi  preparate da noi, salsiccia vegan( disponibile da novembre ad aprile)

Ingredienti a scelta.

Scegli i gusti che preferisci

Scegli i gusti che preferisci

Con mozzarella 100% italiana senza lattosio

Pomodoro pugliese, mozzarella di Bufala Campana DOP in cottura, Funghi Porcini dell’orto , basilico verde fresco

Mozzarella 100% fior di latte, Bufala D.O.P.,squisita cipolla rossa caramellata,Bacon croccante in cottura, Basilico verde fresco fritto fuori forno

Patate al forno preparata da noi, mozzarella 100% italiana Pepe nero, Rosmarino,   croccante porchetta di Ariccia DOP fuori forno

pomodoro italiano,bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, melanzane e zucchine alla griglia, foglie verdi di rucola a crudo, basilico verde fresco

Pomodoro pugliese, mozzarella di bufala campana DOP in cottura, pomodorini rossi ciliegini 100% italiani, basilic verde fresco, preparata come da tradizione

Pomodoro pugliese,Mozzarella 100% fiordilatte , Mozzarella di Bufala  DOP, Salsiccia selezionata.

pomodoro pugliese,bocconcini mozzarella 100% fiordilatte, gorgonzola DOP, salamino piccante artigianale e nduja di Spilinga

pomodoro pugliese, mozzarella 100% fiordilatte italiano, prosciutto cotto emiliano, carciofi, funghi freschi champignon, olive Pugliesi

Mozzarella 100% fiordilatte Italiano,Bufala DOP, Filetti di pomodoro Pugliese stracciato a mano, e Basilico verde fresco dell'orto

pomodoro Pugliese, mozzarella 100% fiordilatte, tonno all'olio di oliva, cipolla rossa dell'orto, olive pugliesi

pomodoro pugliese, bocconcini  mozzarella 100% fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e petali  di parmigiano reggiano stagionato

pomodoro Pugliese, mozzarella 100% fiordilatte, salamino piccante selezionato, profumo di perle piccanti

Mozzarella 100% fiordilatte, gorgonzola cremoso D.O.P., fontina filante., mozzarella di bufala D.O.P

Pomodoro pugliese, mozzarella 100% fiordilatte,croccanti patate fritte italiane, wurstel

pomodoro Pugliese, mozzarella 100% fiordilatte e salsiccia fresca selezionata

pomodoro pugliese, mozzarella 100% fiordilatte, basilico verde fresco

pomodoro del territorio, mozzarella 100% firodilatte

pomodoro del territorio, mozzarella 100% firodilatte, prosciutto cotto selezionato

Patatine fritte, olive all'ascolana, anelli di pollo croccanti, nuggets di pollo, 2 crocchette artigianali accompagnati con  Salsa Nuvola

Tre deliziose crocchette di patate fatte a mano servite con salsa nuvola.

porzione di croccanti patatine* dorate servite con wurstel italiano

porzione di croccanti patatine dorate*

Anelli  di pollo croccanti farciti di  formaggio fuso serviti con salsa nuvola

nuggets di pollo croccanti serviti con salsa nuvola

olive all'ascolana come da tradizione marchigiana ( 8 pezzi)

Salsa sfiziosa per gustare i nostri fritti

Birra di colore oro in stile Lager, i toni dolci del malto e luppoli da  aroma ad un bouquet di profumi  dall'erbaceo al floreale
Alc 5 | 4,5

Il colore va dall'ambrato carico al ramato scuro stile Red Lager.
L'amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale.Birra strutturata ma nel contempo facile da bere 
Alc 6,5/ 5

Birra artigianale, stile Golden Ale  dal colore dorato brillante altamente digeribile e fresca.
Bevuta facile e piacevole che sfocia in una sensuale freschezza agrumata  aromatizzata da
 profumate spezie.
Alc 5,3/ 5,5

Birra artigianale, stile IPA dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante.
Le note dei malti pils e pale , la rendono bilanciata sull' aromaticita' dei Luppoli con note di miele.
Alc 4,8/ 5,50

Stile Pils Boema ci colore Dorato, leggero e dal gusto pulito. Unico nel gusto e nell' aroma.
Alc 4,5/ 4,5

Birra di stile Lager non filtrata con cereali  di Puglia non raffinati
Gusto rotondo e piacevolmente fresco Alc 4,8

Mousse al mascarpone con torta al cioccolato

crema di mascarpone e savoiardi al caffe

Cheesecake con copertura al cioccolato

In vetro

Tè alla pesca 33cl

Tè al limone 33cl

Acqua frizzante 50cl

Colore giallo paglierino con perlage continuo. Al naso si percepiscono sentori di agrumi e di frutta. In bocca il gusto è decisamente fresco e di facile bevuta.

Colore giallo fresco  paglierino tenue, si apprezza un lieve ed elegante perlage.Intenso e aromatico.

Il lambrusco Terre Verdiane ha gusto ricco e deciso, gradevole dal sapore fresco e fruttato